施設園芸農業

”施設園芸農業”とは農地をより高度に利用するために、その規模に関わらずビニールトンネル/ビニールハウス/ガラス室といった構造物内部にボイラーなどの加温や霧による冷却などを行う設備を設置し、野菜/果実/花き等の園芸作物を育てる農業のことを言います。

栽培される作物は、露地では夏季に生産されるモノが主となります。一例としてビニールハウスによるイチゴ栽培も”施設園芸農業”に相当します。

”施設園芸農業”の主なメリットとデメリットは以下のとおりです。

メリット

• 収穫期をずらすことで作物の安定供給が可能となり、価格の変動も一定レベルに抑えることが可能になります。
• 生育環境を一定レベルで人工的に調整することが可能な為、高品質な作物の育成や収穫量の向上も可能になります。

デメリット

• 露地栽培に比べて初期投資が掛かり、特に先進的で大掛かりな施設の場合にはその額が大きくなります。
• 暖房用燃料の高騰や台風/大雪による施設の損壊等により、投資回収が難しくなるリスクが存在します。